REAL9

제로쓰로는 기존 머신의 불편함을 덜어내고 완벽한 한 잔을 위한 경험을 선사하는 머신 브랜드입니다.

에스프레소 3회 반복 추출 시

시간에 따른 커피 퍽 추출 압력 비교

REAL9은 에스프레소 추출의 재현성을 극대화하기 위해 새로운
접근 방식과 메커니즘을 적용한 혁신적인 에스프레소 머신입니다.

커피 퍽에 가해지는 실제 압력을 지속적으로 측정하고 정밀하게
제어함으로써, 시간이 지나도 일관된 커피 추출을 보장합니다.

뜨거운 물이 커피 입자와 접촉하는 순간, 추출 초기 단계에서도
화학적 변화가 발생하며 이는 추출 후 커피 풍미의 손실을 초래합니다.

REAL9은 상온의 물을 사용해 추출함으로써 이러한 화학적 변화를
방지하고 풍미의 명확성을 보존합니다.

REAL9 FIT

REAL9 FIT

당신의 공간에서 커피 경험을 한 단계 끌어올리세요

제로쓰로의 프리미엄 커피 머신으로 편리함과 품질의 완벽한 조화를 즐겨보세요.

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WHY REAL9?

탁월한 추출량

그룹당 한시간에 100잔의
커피 추출이 가능해 2그룹은
하루 1000장 이상 추출이 가능

압도적인 맛의 차이

커피 품질을 새롭게 정의.
R사의 테스트에서, 기존 머신에서
REAL9으로 전환한 후 만족도 97%

간편한 사용성

커피 머신을 처음 사용하는
사람도 쉽게 다룰수
있을 만큼 사용도가 매우 낮음

챔피언들의 선택

KNBC, KBrC 챔피언과
다른 여러 바리스타들이
선택한 REAL9

직원 실력에 무관한 일관된 품질

숙련도에 관계없이 일관된
커피 품질을 제공해 관리와
QC 비용 및 시간을 절감

럭셔리와 파인다이닝에서의 신뢰

글로벌 럭셔리 브랜드와의 행사,
파인다이닝 업장에서의 사용과
최상의 커피 제공

PArtners

자주 찾는 질문 (FAQ)

에스프레소 머신은 왜 이렇게 세팅을 자주 잡아야 하나요? 몇 번씩 잡아야 하는 세팅이 너무 불편해요.

REAL9의 경우 센서와 내부 소프트웨어의 정확한 제어로 어떤 상황에서도 항상 정확한 압력으로 추출합니다. 적은 세팅 시간으로도 항상 같은 맛을 만들어주기에 손님들에게 더 집중 할 수 있습니다.

커피머신의 높은 전기사용량으로 증설공사를 하거나 전기세가 많이 나오지 않나요?

REAL9의 경우 시간당 100w의 적은 전력 소모량으로 증설 및 어떤 공간에서도 편하게 사용가능합니다.

커피머신 추출할때 옆에서 설겆이를 하거나 식세기를 돌리면 커피머신에 들어가는 물의 양이 줄어 걸리는 압력에 영향이 생겨서 추출이 일정하지 않아서 걱정이에요.

REAL9은 커피 추출에 필요한 물을 사전에 확보한 후 추출을 진행하기 때문에 옆에서 어떤 작업을 하더라도 변함없이 일정한 추출이 진행됩니다.

상온수로 추출하면 크레마가 안나오는거 아닌가요? 라떼 아트는 가능한가요?

사실 온도는 에스프레소 향미의 변형에 영향을 주며 크레마 추출에는 압력이 큰 작용을 합니다. 정확한 압력이라면 크레마 또한 명확히 추출되며 라떼 아트도 잘 나옵니다.

바리스타가 인정한 리뷰

정확하고 정밀한 샷이 필요할 때, 서비스나
품질 관리를 과학적으로 관리해야 할 때
‍REAL9 이 최선의 선택입니다.

실험실, 로스터리, 고급 스페셜티 커피 바
어디에서든 완전히 새로운 에스프레소
경험으로 나아가는 혁신적인 방법입니다.

Chanho Hong

CEO of Normcore coffee

REAL9은 스페셜티 커피가
가진 향미를 가장
명확하게 표현합니다.
‍clarity

Changho Shin

CEO of Default Value

제로쓰로의 REAL9은 에스프레소의 새로운
패러다임을 제시합니다.

기존 에스프레소 보다 추출변수의 차원을
낮춰 안정성을 높이고, 완벽한 압력제어
기술은 기존 추출의 한계를 뛰어 넘었습니다.

YONGMIN JO

CEO of YM COFFEE PROJECT